Do you prefer simplfied or traditional Chinese characters?

J.C.   Sat Aug 09, 2008 12:07 pm GMT
JIAJIAさん:
There's no need to apologize for your English since I'm not an English speaker either!!要是我們看懂相互說的是沒有問題!
謝謝!
JIAJIA   Sat Aug 09, 2008 12:14 pm GMT
J.C.

多謝你的回覆。

如此看來,想必你也是「正體字」的愛好者,預祝你早日學好“台灣國語版”的「漢語」。
J.C.   Sat Aug 09, 2008 12:23 pm GMT
「Maybe it's mainly due to the fact, Chinese character seems much more distinctly and abstractly than Latin alphabet or something alike.」
JIAJIAさん:Please forgive me if I got you wrong but whereas the alphabet in itself can't give us an indication of the meaning, the Greek-Latin culture will help us understand the meaning of the word as soon as we hear the word or when we read it. For instance any well educated westerner knows the meaning of archeology (Study of old things), telephone (Distant voice)
, television (Distant image),etc. In one sense having a good knowledge of Latin and Greek would be correspondent to knowing Hanzi.

謝謝!
Hot Dish   Sat Aug 09, 2008 6:35 pm GMT
狗肉

狗肉
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狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等於九,“九”和“狗”在粤语中同音。

历史

从新石器时代开始中国人就食用狗肉。漢代開國功臣樊哙即屠狗出身,这种文化在古代东亚被广泛传播。佛教传到日本以前,日本人也吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。因为这些游牧民族在五胡十六国和南北朝时代控制中国北方,中国北方人也把狗肉认为是低等食物。但是中国南方人在广东,广西等地方还继续食用狗肉。朝鮮,越南也保存这种传统文化。宋朝以後,“狗肉不上席”,據說是宋徽宗禁止的。宋朝朱弁《曲洧旧闻》记载:“崇宁初,范致虚上言,十二宫神,狗居戌位,本陛下本命。今京师有以屠狗为业者,宜行禁止。”

[编辑] 狗肉的食用地域

狗肉食用在东亚为最普遍,但在世界其他地区也有。

[编辑] 亚洲

狗肉在东亚,如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼等均有食用。

1970年4月中国周恩来总理访问朝鲜时,金日成主席设“全狗午宴”款待。

中国各地有著名的狗肉菜肴,但最主要的狗肉食用地区是中国东北的朝鮮族和贵州到广西、广东、福建一线。满族人具有不食狗肉的传统习惯。而在另一些国家或者地区,狗是被禁止宰杀用以食用的。

臺灣於2001年1月3日通過動物保護法部份條文修正案,明令禁止為了食用等目的,而任意宰殺貓狗等寵物。

香港在1950年立法禁吃狗肉,根據香港法例第167A章《貓狗規例》第22[1]及23[2]條(此兩條是貓狗規例僅存仍然生效的三條中的後兩條,另一有效條款是第1條引稱,其餘第2至21條早已廢止)中規定:

1. 任何人不得屠宰任何狗隻或貓隻以作食物之用,不論其是否供人食用。
2. 任何人不得售賣或使用或允許他人售賣或使用狗肉及貓肉作食物。
3. 任何人被發現管有任何狗隻或貓隻的屠體或該等屠體的任何部分,且其情況合理地令人相信該狗隻或貓隻是在本條的規定被觸犯的情況下正在或經已被屠宰或售賣或使用作食物,即屬犯了第(1)或(2)款(視屬何情況而定)所訂的罪行,除非他能夠使裁判官信納他事實上並沒有觸犯第(1)或(2)款(視屬何情況而定)的規定。

違反第22(1)或(2)條,可處罰款$5000及監禁6個月。上述法律据信是当今世界非宗教性立法中针对禁食狗肉所制订的最为严苛的法律条文。1998年2月香港將軍澳一歐姓男士經常捕殺流浪狗食用,被法庭判罰款2000港幣及入獄一個月,成為世界上首例因食狗肉獲刑的判例[3]。2006年12月22日,元朗四名男子被控屠宰狗隻作食物罪名,各被判監禁30天,成為第二宗判監案例[4]。

[编辑] 欧洲

在欧洲的历史上,通常在一些危难时期,欧洲人曾食用狗肉。

如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候,这些欧洲人也吃狗肉。

1870年普法战争期间,法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物,甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。参见参考文献,内有1871年巴黎狗肉铺的照片。

1996年3月21日,瑞士东部的莱茵河谷地区一家周报“Rheintaler Bote”报道,当地居民有吃狗肉和炮制狗肉干、狗肉香肠的传统[5]。稍后,一家德国电视台“RTL TV”也报道了瑞士东部聖加侖州和內阿彭策爾州的居民吃狗肉的风俗。上述的报道引起了欧洲动物权利活动者和对此表示关切居民的抗议,多达7000人签署了向这两个州委员会递交的请愿信,但遭驳回,理由是政府无权监管公民的饮食习惯[6]。在瑞士,吃狗肉不违法,只有贩卖狗肉违法。

[编辑] 其他

在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。

在非洲,狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉,但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。

在拉丁美洲的一些地区,如阿根廷的布宜诺斯艾利斯,有些人食用狗肉。

[编辑] 狗肉的特质与烹调
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中医认为狗肉味咸性温,可补中益气,温肾助阳。汉族民间的说法是狗肉可以壮阳,所以狗肉多作冬令补品。而朝鲜族人认为狗肉清热祛火。中国明朝李时珍所著《本草纲目》中记载四种狗肉为主的药方,具有“安五脏、轻身、益气、补肾、和胃、暖腰膝、状力气、补五劳七伤、补血脉、实下焦”的療效;但是肉性過熱,部份人士吃狗肉易發生淌鼻血、甚至中風腦溢血,不得不慎食。

有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来,说“一黑,二黄,三花,四白”。但也有人认为“黄狗为上, 白狗次之, 黑狗为下”。

狗肉烹调前须经浸泡或腌渍,必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法,也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。另外,据说吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的有害物质;在部份地區屠狗是把狗溺斃,故店前多擺塑膠水缸,以資好此道者識別。

[编辑] 中国著名狗肉菜肴

* 江苏的沛县狗肉(樊哙狗肉):传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的。
* 江蘇揚州:揚州畫家鄭板橋嗜吃,風氣延續至今。
* 贵州的花江狗肉:贵州布依族的传统菜。
* 广东湛江的白切狗肉:湛江人一年四季的最爱。
* 广东的狗肉煲:流行于广州、肇庆等城市。
* 吉林延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等:朝鮮族有大量的狗肉菜肴,有「狗肉一條街」景觀。
* 黑龙江牡丹江的“狗肉炖豆腐”是朝鲜族人在冬季用狗肉加豆腐在火锅或是陶制器皿中炖制而成,配以俗称“狗酱”的用狗肉制成的辣椒酱食用。
* 广西灵川狗肉,是桂林名菜之一,也有「狗肉一條街」景觀。

[编辑] 和狗肉有关的俗语

* 形容狗肉香的
o “狗肉滚三滚,神仙站不稳”
o “三六滾一滾,神仙都企唔穩”
o “闻到狗肉香,神仙要跳墙”,或“闻到狗肉香,佛爷也跳墙”
o “不食狗肉,不知天下大味”

* 形容狗肉性热的
o “吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”
o “喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”

* 其他
o “寒冬至,狗肉肥”或“秋風起,狗狗肥”:吃狗肉的最佳时节。
o “挂羊头,卖狗肉”[7]:狗肉在历史上是低级食品,至少低於羊肉;與「魚目混珠」同義。
o “狗肉上不了正席”:狗肉在历史上是低级食品(另有一说是满族人不吃狗肉,所以清朝的“正席”不能有狗肉)。

[编辑] 對吃狗肉的争议

狗被部分人視為是人類的夥伴,在一些地区的文化中,狗不僅是寵物,更是家庭中的一員。一些人因为風俗習慣而不吃狗肉,比如中國的藏族、滿族等一些遊牧民族認為食用狗肉像食用人肉一樣不可接受。對飲食習俗不同地區的吃狗肉情況,很多不吃狗肉者不能理解。一些動物保護組織,專門前往吃狗肉現象比較普遍的韓國,進行抗議。而支持食用狗肉的觀點則堅持絕大多數烹調所選用的犬只是專門為食用飼養的。吃的不是寵物,與吃其他飼養動物的肉食沒有差別。或者認為其他地方的狗肉禁忌本質上和某些宗教禁止食用部分或全部肉食一樣,只是一種信仰。在韓國,不分支持吃狗肉的韓國人則回擊批評者不尊重或歧視本民族傳統文化。

在中國大陸,多數中國人對食用狗肉處之泰然。另外狗肉來源比韓國受到的控制要鬆懈一些。被食用的狗肉,除了來自肉用飼養以外,還有一些是來自流浪狗,或跨地區偷捕而來,可能存在衛生問題,食用這些來歷不明的狗可能會影響健康。而這些狗在被運輸、屠宰的過程中,有被虐待的情形。部分飯館專門在路邊殺狗,以宣傳自己的狗肉新鮮。這樣公開的屠宰方式,可能會給路人的心理造成負面影響,並影響市容衛生。中國大陸民間關於動物福利立法和拒吃貓狗肉的呼聲[8]日漸高漲,也出現了一些以衛生防疫、財產侵害、市容市貌等為理由的官方管制情況。


I'm Paris Hilton and I approve this message cause I think it's like totally hawt!
Paris Hilton   Sat Aug 09, 2008 6:38 pm GMT
Guest   Sat Aug 09, 2008 11:51 pm GMT
I suggest Hiri Motu if you are not interested in all of these symbols.
K. T.   Sun Aug 10, 2008 1:06 am GMT
"When I was studying Japanese I was given a very typical example of what you said:にわにはにわにわとりがいる, which can be more easily read when written 「庭には二羽鶏がいる」but that doesn't mean that it is IMPOSSIBLE to read." J. C.-san

Lol. I had not seen this example, but yes, it's a good one.

Going the other way can you read this? 子子子子橋
Fidel Castro   Sun Aug 10, 2008 2:07 am GMT
What the fuck is Hiri Motu?
Guest   Sun Aug 10, 2008 2:34 am GMT
Hiri Motu is the language of the future. Papau New Guinea is set to overtake China and the USA in terms of economic prowess within the next 20 years. It will be absolutely essential to dominate Hiri Motu in order to succed on the global stage.
Guest   Sun Aug 10, 2008 2:44 am GMT
Hiri Motu isn't even popular there anymore you dumbass. Now everyone speaks Toki Pona.
Xie   Sun Aug 10, 2008 12:06 pm GMT
JIAJIA, 你怎麼又跟些外國傢伙一般見識?這裡是反月呀,不是反共呀,希望你不要硬是把什麼咱們的事情都拉到兩岸政治,吵個不停呀。
Guest   Mon Aug 11, 2008 5:23 am GMT
<< I suggest Hiri Motu if you are not interested in all of these symbols. >>

Why not give a try on CLICK language like Hottentot!
XY   Sun Aug 17, 2008 11:33 pm GMT
I prefer traditional chinese writing because it can convey more meaning to the reader than the simplified one.
Guest   Mon Aug 18, 2008 3:11 am GMT
Chinese people, stop eating cats and dogs!
Otherwise we're gonna boil your baby pandas and make a nice panda soup!
Northerner   Mon Aug 18, 2008 3:24 am GMT
<Chinese people, stop eating cats and dogs!
Otherwise we're gonna boil your baby pandas and make a nice panda soup!>


Chinese eat cats & dogs? hahahahaha, what a stupid thread you post.

Korean eat dogs, but not cats, and Chinese eat Neither cats Nor dogs.

BTW, perhaps Hakka (Guangdong of China) also eat dogs, but not cats.